金曜日のエネルギーはキッチンから、私たちの「まかない」の物語｜食の輪 イロドリ 横浜市旭区鶴ケ峰
- takaocolorshuro
- 12 時間前
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いつも「食の輪 イロドリ」を温かく見守っていただき、誠にありがとうございます。
横浜市旭区鶴ヶ峰は、少しずつ初夏の陽気を感じる季節となってまいりました。
週末を目前に控えた金曜日の今日、私たちイロドリのキッチンでは、皆さまをお迎えする準備の合間に、スタッフの活力が湧いてくる香りが漂っておりました。
■ 「パチパチ」という音にのせて
今日の私たちのまかないは、みんな大好きな「からあげ」です。
キッチンから聞こえる「パチパチ」という揚げ音と、醤油と生姜の香ばしい匂い。
この香りに包まれると、ランチタイムに向けて、スタッフ一同自然とスイッチが入ります。
外はカリッと、中は肉汁がじわっと。
手作りだからこそのこの温かさが、私たちイロドリのチームを支える大切なエネルギー源です。
■ 笑顔を届けるために
私たちにとっての「まかない」は、単なる食事ではありません。
福祉の現場を支えるスタッフ自身が心身ともに健康であり、笑顔でいること。
そして、手作りの温かい食事を囲んでチームの絆を深めること。
これこそが、皆さまへ提供するお食事の質を高め、最高の笑顔をお届けするための原点であると確信しております。
しっかり食べて、パワーを蓄えたスタッフが、今日も元気いっぱい皆さまをお迎えいたします。
今日のお昼ご飯はもうお決まりでしょうか。
心を込めてご用意しております。
ぜひ、イロドリの温かいお料理を召し上がりにいらしてください。
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