週の始まりを整える、温かな一杯 ――「食の輪イロドリ」が大切にする、まかないと私たちの理念

いつも「食の輪イロドリ」を温かく見守っていただき、誠にありがとうございます。

新しい一週間が始まりましたね。

私たち「食の輪イロドリ」では、週の始まりである月曜日に、スタッフ全員でカレーを囲むのが恒例となっております。

キッチンでスパイスと具材が混ざり合い、コトコトと時間をかけて煮込まれる香りは、忙しい一週間を前に、私たちスタッフの心をそっと整えてくれます。

■ なぜ「まかない」にこだわるのか

最近、SNSなどを通じて私たちの「まかない」の風景を少しずつ発信しております。

皆さまの中には「なぜ飲食店がわざわざスタッフの食事を公開するのか？」と不思議に思われる方もいらっしゃるかもしれません。

私たちの活動において、もっとも大切にしていることは「福祉の現場を支える私たちが、心身ともに健康であり、笑顔であること」です。

スタッフが手作りの温かい食事を囲み、絆を深め、エネルギーを蓄える。

このプロセスこそが、お客様へ提供するお食事の質を高め、最高のホスピタリティをお届けするための、いわば「一番の土台」であると私たちは確信しております。

■ 妥協のないおもてなしを目指して

私たちが追求しているのは、単にお腹を満たすお食事だけではありません。

スタッフ一人ひとりが充実した心で丁寧に向き合い、その温かさを一皿ひとさらに込めること。

その積み重ねこそが、地域の皆さまにとって「ここに来れば、いつでも安心できる」「心が満たされる」という、私たちの目指す価値へと繋がります。

今週も、皆さまにとって実りある素晴らしい一週間になりますように。

心を込めてご用意しておりますので、ぜひ、イロドリの温かいお料理を召し上がりにいらしてください。

皆さまと店舗でお会いできることを、スタッフ一同心よりお待ちしております。

食の輪イロドリ（横浜市旭区鶴ケ峰2丁目）

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