第179回 美味しさと安心をお届けするために✨ ハロウィンマルシェに向けた仕込みと衛生管理！
木曜日の朝、おはようございます！
本日は南万騎が原駅前のみなまきラボ（みなまきTRYSTAND）にてポップアップ出店を行っております！お近くの方はぜひお立ち寄りください😊
ハロウィンマルシェに向けた「食の安全」
さて、月末10月31日（土）の『三ツ境ハロウィンマルシェ』まで、あと1週間と少しになりました！
イロドリの厨房では、当日の販売に向けた特製からあげやイロナゲの仕込み準備が少しずつ始まっています。
野外でのイベント出店において、私たちが何よりも一番大切にしているのが「徹底した衛生管理」です✨
日々の手洗いやアルコール消毒、手袋の着用といった基本はもちろんのこと、食材の温度管理から調理器具の殺菌まで、スタッフと利用者の方々が一緒になって「食の安全」を守るためのルールを再確認しています。
見えない部分にも、真心を込めて
美味しいものを食べていただくには、まず「安心」であることが大前提です。
華やかなイベントの裏側にある、こうした地道な仕込みや衛生管理にも、イロドリの真心がたっぷりと詰まっています🍗
マルシェ当日、皆様に最高の笑顔と安全なお料理をお届けできるよう、今日も気を引き締めて作業に取り組んでまいります！
見学・ご相談はお気軽にお問い合わせください
「今はまだ自信がない。」 そんな方でも大丈夫です。
まずは見学や体験利用から始めてみませんか？
スタッフがあなたのペースに合わせて、一緒に考えていきます。
就労継続支援B型事業所 color（カラー）
📍 神奈川県横浜市旭区都岡町26-2 山忠ビル2階
🕒 月〜金 9:00〜17:00 ／ 土 9:00〜12:00
📞 TEL：045-489-3340
🟢 LINE：https://lin.ee/UqtTxfM
代表 志田より
文化祭で得た自信が、ハロウィンマルシェへの大きなモチベーションに繋がっています。
一つひとつの経験がみんなを成長させてくれるのを感じる、とても嬉しい秋です。
月末のイベントも頑張ります！
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