第132回見えないところの頑張りが「美味しい」を創る。事業所の日常風景

大盛況の裏側にあるもの

出張販売や実店舗で、連日のようにお客様に喜んでいただいている「イロドリカレー」や「からあげ」。

その美味しさと大盛況を支えているのは、イロドリの厨房や店舗バックヤードで行われている利用者の方々の地道な「裏方作業」です。

玉ねぎの皮を丁寧に剥く作業。

お弁当のパッケージにシールをまっすぐ貼る作業。

出来上がったお惣菜を正確に計量してカップに詰める作業。

パッと見ただけでは地味に見えるかもしれないこれらの工程一つひとつが、欠かすことのできない大切なピースです。

「これを食べたら、お客さん喜ぶかな？」

そんな会話を交わしながら、利用者の方々は今日も真剣な眼差しで作業に向き合っています。

外での販売が得意な人もいれば、事業所の中で黙々と取り組む作業が得意な方もいます。

カラーでは、そのどちらも「同じくらい尊くて素晴らしい仕事」として評価しています。

適材適所でそれぞれが自分の役割を見つけ、「自分の仕事が誰かの笑顔に繋がっている」という誇りを持てる環境。

それこそが、私たちが目指す温かい土壌です。

今日も事業所の中からは、活気ある声と美味しい香りが漂っています😊

「今はまだ自信がない。」そんな方でも大丈夫です。

まずは見学や体験利用から始めてみませんか？

スタッフがあなたのペースに合わせて、一緒に考えていきます。

就労継続支援B型事業所 color（カラー）

📍 神奈川県横浜市旭区都岡町26-2 山忠ビル2階

🕒 月〜金 9:00〜17:00 ／土 9:00〜12:00

📞 TEL：045-489-3340

イロドリの厨房で利用者の方々が黙々と食材の仕込みをしたり、シールを貼ったりする姿を私は毎日見ています。

その一生懸命な背中を知っているからこそ、イロドリの完成したお弁当を見ると、何倍も美味しく、愛おしく感じられるんです。

見えない所でのみんなの頑張りこそが、カラー最大の誇りです。